Gronkowce jako wskaźniki bezpieczeństwa konsumentów żywności Izabela Steinka

Monografia Izabeli Steinki „Gronkowce jako wskaźniki bezpieczeństwa konsumentów żywności” jest obszernym materiałem skierowanym do szerokiego grona odbiorców, nie tylko studentów czy słuchaczy studiów podyplomowych, ale również praktyków zajmujących się ryzykiem narażenia zdrowia konsumentów. Autorka rzetelnie naświetla zagadnienia związane z oceną częstotliwości występowania, identyfikacją oraz przeżywalnością bakterii  Staphylococcus aureus, Staphylococcus sp. i szczepów antybiotykoopornych w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Na uwagę zasługuje aspekt, dotyczący identyfikacji kodujących czynników wirulencji i antybiotykooporności gronkowców oraz próba wyznaczenia wskaźnika bezpieczeństwa konsumentów środków spożywczych.etodyki badań. Warunkiem skuteczności wprowadzania koncepcji zrównoważonego rozwoju (z uwzględnieniem jego trwa­łości) jest opracowanie i wdrożenie odpowiednich narzędzi pomiaru tego rozwoju. W rozdziale tym przedstawiono konkretne wskaźniki ujęte w trzech ładach i podzie­lono je na dziedziny.
Wskaźniki poszczególnych ładów poddane zostały analizie w rozdziale czwartym, gdzie wyłonił się wstępny obraz zrównoważenia rozwojowego badanych powiatów.
Dokładniejszą i głębszą analizę wskaźników zrównoważonego rozwoju zawarto w rozdziale piątym. W badaniu wykorzystano metodę użyteczności cząstko­wej i całkowitej, która okazała się być bardzo przydatną analityczną metodą oceny zrównoważonego rozwoju, pozwalającą w bardzo czytelny sposób zaobserwować zmiany rozwojowe w badanych powiatach. Dalsza analiza dotyczyła statystycznego opracowania wyników użyteczności całkowitej dla badanych powiatów w hory­zoncie czasowym 2007–2015.
W podsumowaniu wskazano na praktyczne możliwości wykorzystania wyników w pracy samorządowej i badaniach nad rozwojem powiatów. Zasygnalizo­wano też kierunki, w jakich powinny zmierzać działania władz samorządowych, aby uzyskiwać poprawę jakości życia mieszkańców w świetle zrównoważonego rozwoju.